Причини, які спонукали мене покинути ресторан

Десерти

Той, хто мене знає, і хоча моя робота може здатися протилежним, знає, що гастрономічно кажучи, мені не складно догодити. Коли я сідаю за стіл, щоб насолодитися стравою, яку я не приготувала, це залежить від того, де я "вимагаю" якісь речі чи інші. Якщо це стіл друга або члена сім'ї, мені потрібно лише, щоб кухар сидів зі мною, щоб ми могли всі разом насолоджуватися, як їжею, так і компанією.

Зрозуміло, що все змінюється, коли я сідаю за ресторанний стіл, я вимагаю, щоб мене подавали з мінімумом ввічливості та швидкості, я хочу, щоб страви готували з якісної сировини, і я сподіваюся, що співвідношення ціни та якості є правильним. Я думаю, що в цьому конкретному розділі більшість із вас погодяться зі мною, звичайно, я дуже радий, якщо ви також зможете здивувати мене якоюсь додатковою, наприклад, ретельним меню, фірмовою кухнею, неперевершеною технікою, гарне оздоблення тощо

Протягом свого життя я лише три-чотири рази залишав ресторанний стіл, але це ніколи не було рішенням, яке я приймав безпосередньо, воно завжди супроводжувало групу і завжди з сильним почуттям сорому та голосом Джиміні Цвіркун кричить мені на вухо - це було дуже потворно, вам доведеться вибачитися - І я зробив це своїми жестами, повільними рухами, поглядом жалю, опущеною головою і легким - Вибачте - прошепотів, проходячи перед тим, хто працював чи ні в ресторані.

Але вчора все було інакше, я запитав решту столу, чи ми їдемо, я був тим, хто встав з деяким гнівом, той, хто сказав офіціантці, що ми не збираємось залишатися, той, хто сказав доброго ранку, той, хто Вона вийшла за двері з високо піднятою головою - того, хто не почувався винним, і того, хто був готовий задушити Джиміні Цвіркуна, якщо навіть почула, як він дихає.

Це все, що сталося протягом довгих тридцяти хвилин, які ми провели в, здавалося б, центральному, відомому та затишному ресторані у місті, яке святкувало свої вечірки, і саме ці причини спонукали мене покинути ресторан.

  • Незважаючи на те, що місце було порожнє, вони щойно відкрилися, коли ми запитали, чи буде у них столик для чотирьох людей, вони сказали нам так, але що ми повинні почекати п'ять хвилин, звичайно, це змусило нас чекати там, де вони нам сказали, п'ять хвилин що офіціанту біля бару потрібно підрахувати зміну коробки.
  • Звичайно, у той час з’явилося більше клієнтів, офіціант, мабуть, почувався перевантаженим і відправив нас усіх одночасно, наполовину кричачи: ти в першому, ти в другому, ти в великому, а ти в малому. Ми знову були слухняними і сіли за перший стіл, хоча нам особливо не сподобалося його становище, ані запах тютюну, який був помітний у цій місцевості.
  • Ми також не хотіли брати до уваги, що решта столів були присутні до нашого, незважаючи на те, що вони прибули першими, насправді перед тим, як отримати наші листи, ми побачили, як великий стіл і малий стіл прибули з гарними салати.
  • Коли хтось приніс нам наші листи, він, мабуть, подумав, що ми не визначились, і він вважав, що нам знадобиться набагато більше часу, ніж зазвичай, щоб зробити свій вибір, він залишив нас у найсуворішому конфіденційному житті і не хвилювався, чи потрібно нам тим часом щось пити.
  • Але соломинка, яка зламала спину верблюда, впала, коли людина, яка, здавалося, приймала наше замовлення, підійшла до нашого столу і сказала нам, що йому було шкода, але вони склали неправильне меню і що сьогодні він грав спеціальне меню для вечірки в двадцять п’ять євро.

Очі розширились, я не міг повірити, я навіть не подивився на лист, я сказав щось на кшталт - Це неправильно -, я запитав решту столу, чи не збираємось ми йти, і ми всі вийшли за двері, переносячи докірливі погляди як місцевих службовців, так і клієнта і помічаючи схвальний погляд клієнтів столу номер два, які, як і ми, також були там як туристи.

Це було не рішення, прийняте через різницю в цінах, за частку секунди я прийняв приблизну суму з урахуванням ціни кожного із страв, які ми думали замовити, вина, води, безалкогольних напоїв, хліба, десертів. і податків, я впевнений, що було б дешевше прийняти зміну листа, який включав усе.

Я визнаю, що представники ресторану можуть подумати, що ми не зовсім вишукані клієнти, оскільки, проходячи повз нас, вони чули фрагменти нашої розмови і чули такі речі, як - тут пахне тютюном -, – занадто жарко - або - ми приїхали першими, і вони вже їдять за цим столом -.

У мене було багато запитань, чи доцільно карати або хотіти провчити клієнта уроком, коли очевидно, що він починає почувати себе незручно на місці? Чи правильно змінити лист після того, як дав йому часу, більш ніж достатньо, щоб вирішити, що Ви збираєтесь їсти? Чи логічно, що звичайній клієнтурі пропонують інше меню, за іншу ціну? Я був занадто чутливим чи навпаки, у мене було занадто багато витривалості?

  • Facebook
  • Twitter
  • Фліпборд
  • Електронна пошта
Теги:  Десерти Рецепти Вибір 

Цікаві Статті

add
close

Популярні Категорії